Harina tipo «000»
Panadera
Alta proteína, gran volumen, corteza crocante y frescura prolongada.
Harina tipo «0000»
Pastera Roja
Bajo contenido cenizas, color cremoso, ideal pastelería y panadería fina.
Harina tipo «0000»
Pastera Amarilla
Bajo contenido cenizas, granulometría fina, ideal pastas, panes molde, pastelería.
Harina tipo «000»
Mejorada
Próximamente.
Harina tipo «0000»
Pan de molde
Próximamente.
Nuestra historia
1903
Miguel Mortalena y María Clara Mortalena adquieren el solar de la calle José Pedro Varela 605.1945
El 21 de febrero los Hnos Mortalena le venden a Mora y Cia Ltda el terreno con un pequeño molino y parte de la edificación actual.1954
El 15 de noviembre la firma MOLINO CARMELO S.A. es aprobada por el poder ejecutivo.1955
El 25 de junio las familias Sartori-Mora adquieren el actual edificio y comienzan el camino de la molinería en Uruguay.